Mitä eroa on kahvijuomilla

Wiener café

Wiener café on yksi kysytyimmistä kahvijuomista. Sen nimi viittaakin hienostuneisiin wieniläisiin kahviloihin.

Juoman pohjana on lyhyt, musta kahvi. Wiener cafén herkullinen suklaan mieto maku tulee kaakaosta. Kaakaon lisäksi kahviin lisätään myös kevyesti vaahdotettua maitoa.
Itse juon sitä työpaikalla iltapäivisin, kun huomaan katselevani kelloa ja odottavani jo kotiinlähtöä. Juoman kaakao ja maito antavat lisäenergiaa työpäivän viimeisiksi tunneiksi.

Espresso

Espresso on vahva, pieni kahvijuoma, jossa on kaunis kullanruskea vaahto, crema pinnalla.

Vahvuutensa vuoksi sitä käytetään monen muun kahvijuoman, kuten cappuccinon ja café latten valmistukseen.
Espressot maistuvat voimakkailta. Parhaimpien espressojen mausta voi löytyä suklaan ja sikarin vivahteita. Maussa on yleensä myös hiven karvautta. Maut tulevat hyvin esiin, koska espresson valmistuksessa tummaksi paahdetut kahvipavut jauhetaan hyvin hienoksi jauheeksi, josta melkein kiehuva vesi ajetaan paineella läpi.
Espresso sopii erittäin hyvin työlounaan jälkiruoaksi. Sen kanssa voi myös nauttia palan suklaata tai lisätä ripauksen sokeria, jolloin makeus pehmentää juoman karvautta.
Jos espressoon pinnalle lisätään ripaus maitovaahtoa, saadaan macchiato.

Cappuccino ja Café Latte

Cappuccino ja café latte, kahviloiden suosikkijuomat

Monesti ihmiset kysyvät cappuccinon ja café latten eroa.
Molemmat valmistetaan espressoon. Cappuccinossa käytetään lisänä höyrytettyä ja vaahdotettua maitoa. Lattessa käytetään kuumaa maitoa ja sitä on enemmän.
Cappuccinossa kahvi maistuu voimakkaammin kuin lattessa. Cappuccinoa voi hyvin juoda aamusta aina iltapäivään asti.
Latte on lempeämpi. Italiassa päivä aloitetaan lattella ja siihen se toimii todella hyvin.

Café Lungo

Cafe Lungo on oikea valinta, kun haluat voimakasta tummaa kahvia.

Café lungo valmistetaan espressopavuista, kuten espresso, mutta juomaan lisätään enemmän kuumaa vettä. Näin 40 cl mittaisesta espressosta saadaan noin desilitran verran lungo-kahvia.
Jokaisesta automaatista lungoa ei saa. Juoma kuuluu automaatin juomiin vain silloin, kun automaatin juomavalikoimassa on myös aito espresso.
Tämä tarkoittaa sitä, että kahviautomaatissa on raaka-aineena espressopapu ja se valmistaa espressot paineella.

Flat white

Flat white, cappuccinon hurmaava sukulainen

Flat White on kahvijuoma, joka koostuu espressosta ja höyrytetystä maidosta.
Pohjalle valmistetaan tuhti espresso ja päälle lisätään höyrytettyä maitoa, joka on kuohkeaa ja pehmeää.
Flat Whiten peruskoostumus on 1 osa espressoa ja 2 osaa höyrytettyä maitoa. Flat White -kahvin voi nauttia milloin tahansa päivästä riippuen henkilökohtaisista mieltymyksistäsi ja siitä, milloin tarvitset kofeiiniannoksen.
Se on monipuolinen kahvijuoma, joka sopii yhtä hyvin aamun aloitukseen kuin iltapäivän piristykseenkin.

Kahviautomaatit, joista saat erikoiskahvijuomia